Región de Cuyo

Cuyo “país de los desiertos” en lengua indígena, es la región de las altas cumbres, los volcanes nevados y las vastas travesías que se extienden desde los Andes y las serranías precordilleranas hasta la llanura esteparia.
Un verdadero viaje a la era de los dinosaurios es la visita a los Parques Naturales Ischigualasto - Talampaya (Patrimonio Natural de la Humanidad). Ischigualasto, también llamado “Valle de la Luna” por las sorprendentes formas y colores de su paisaje tallado por la erosión, es uno de los yacimientos paleontológicos más importantes del mundo. El cañón del río Talampaya asombra con los pliegues multiformes de sus altos y rojizos paredones.
Flamencos rosados, patos cordilleranos, vicuñas y guanacos conviven libremente en parques y reservas naturales, bajo el sigiloso vuelo de los cóndores.
La región muestra a los Andes Centrales en todo su esplendor: el cerro Aconcagua (6.959 m), la máxima altura del hemisferio occidental. Un frío manto blanco cubre las increíbles pendientes cordilleranas que disfrutan esquiadores de todas las latitudes.
En los valles de La Rioja, Mendoza y San Juan, entre hojas de parra, fincas y bodegas, se puede seguir la ruta del vino, un elixir que ha logrado el reconocimiento internacional.

Turismo de Aventura
Las altas cumbres (Aconcagua, Mercedario, Tupungato) y los nevados son ideales para los deportes de montaña. En los montes de menor envergadura se practica alas delta y parapente. En los embalses y lagunas, canotaje y windsurf. En los ríos Mendoza, Diamante, Atuel y San Juan, rafting. Y en la planicie del Barreal El Leoncito, una especie de windsurf terrestre sobre triciclos a vela conocido como "carrovelismo". Mendoza cuenta con importantes centros invernales (Penitentes, Vallecitos y, en especial, Las Leñas). En La Rioja, Mendoza y San Juan se organizan excursiones a caballo para avistar guanacos y vicuñas.

Pesca deportiva
En los ambientes hídricos naturales que nacen en la Cordillera de los Andes y en gran parte de los espejos artificiales, las aguas frías y claras permiten el crecimiento de truchas arco iris y marrones. Pesca de pejerreyes en ríos y embalses de la región.
Temporada: después de la época del deshielo.

Fiestas y ocio
Fiesta Nacional de la Vendimia en la ciudad de Mendoza, a principios de marzo, y carnavales en La Rioja.
Casinos en La Rioja, San Juan, Mendoza, Las Leñas, San Rafael, San Luis, Potrero de los Funes, Villa de Merlo y Villa Mercedes.
Interesantes visitas a bodegas.

Termas
Termas de Santa Teresita (La Rioja), La Laja y Pismanta (San Juan), Cacheuta, El Challao y Los Molles (Mendoza), Balde y San Gerónimo (San Luis).

Gastronomía
El locro, la humita, los tamales, las empanadas, la carbonada y la chanfaina, son platos típicos.
La chicha, bebida de harina de maíz y agua que se deja fermentar en ollas de barro y luego se hierve, la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba, los excelentes vinos de Mendoza, San Juan y La Rioja, y la sidra de Calingasta (San Juan).

Compras
Tejidos. Tapices en La Rioja y telas mendocinas con diseños huarpes o araucanos.
Orfebrería. Mates de plata en San Francisco del Monte de Oro y en La Rioja.
Cueros. Trenzados y aperos para el ganado en Valle Fértil, San Juan.
Y también... vinos de la región; objetos de ónix verde y cestería con fibras vegetales (San Luis).